ТРИ БАЖАННЯ

ДЛЯ МАКОВОГО ШАРУ:

• 200г маку,
• 2 яйця,
• 4 ст.л. цукру,
• 25 г родзинок(ізюму),
• 5-6 горіхів,
• 1 ст.ложка апельсинових цукатів.

ДЛЯ СИРНОГО ШАРУ:

• 500 г сиру,
• 2 ст.ложки сметани,
• 1 пачка ванільного пудингу,
• 3 ст.л. апельсинових цукатів,
• 100г родзинок(ізюму) - бажано світлого і темного,
• 3 яйця,
• 5 ст. ложок цукру.

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ШАРУ:

• 4 яйця,
• 8 ст. ложок борошна,
• 4 ст. ложки темного какао,
• 2\3 ч. ложки соди,
• щіпка солі,
• 6 ст.ложок цукру

ДЛЯ КРЕМУ:

• 200 г сметани,
• 1 ч. л. рочинної кави,
• 1 яйце,
• 1 ч. ложка борошна,
• 4 ст. ложки цукру,
• 200 г масла.

 Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Все розтерти до однорідної маси. Мак запарити і тричі змолоти на м'ясорубці з горіхами. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Все вимішати. Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Викласти макову масу. Зверху – сирну. Залити все зверху шоколадною масою. Для шоколадної маси яйця збити з цукром в пишну масу, з допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко змішати з борошном, какао і розпушувачем. Випікати 35-40 хвилин при 190'С. Корж, що остигнув перевернути на пергаментний папір, посипану цукром і зняти з верхнього коржа пергамент. Для крему сметану розмішати з яйцем, кава і цукром. Заварити до густої маси. Остудити. Збити з маслом в пухку масу. Корж розрізати на 2 частини. На одну частину (маком вгору) намазати крем. Зверху поставити другу частину коржа маком вниз.
http://cookbook8382.blogspot.com/
https://www.facebook.com/
https://www.pinterest.com/
https://twitter.com/
https://plus.google.com/