Класична сирна запіканка

 500 г сиру (не менше 5% жирності)
2 яйця
3 ст. л. цукру
2 ст. л. манки
ванілін
родзинки або будь-які інші сухофрукти
Збити яйця, додати цукор, потім поступово ввести сир, потім манку. В останню чергу додати родзинки, ванілін. Все ретельно перемішати. Посуд для запікання змастити вершковим маслом і присипати сухарями. Викласти туди суміш і розрівняти. Скропити все розтопленим вершковим маслом і поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 25-30 хвилин.